450 gramos de frutas
ralladura de 1 naranja
7 gramos de gelatina sin sabor
3 cdas de jugo de naranjas
ralladura de limon
100 cc de yogur natural
2 claras edulcorante
1procesar la pulpa de la fruta
2 agregar la ralladura de naranja y limon y
edulcorante
3 hidratar la gelatina en el jugo de la naranja
4calentar y unir al procesado de frutas ezclagregar el yogur descremado y mesclar bien con espatula
6batir las claras a nieve y unir a la mezcla anterior
con movimientos envolventes
7 moldear la mousse en moldes humedos y
llevar a la heladera . por 2 horas
8 desmoldar
9 puede ser mango , peras ,duraznos , etc
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